制糖污水是以甜菜或甘蔗為原料制糖過程中排出的污水。主要來自制糖生產過程和制糖副產品綜合利用過程。污水中一般含有有機物和糖分，COD、BOD很高，污水色度深、含氮、磷、鉀等元素較高，要用生化處理工藝來處理這部分制糖污水。經過生化處理之后的污水還要通過疊螺污泥脫水機來進行下一步的污泥脫水處理。

疊螺污泥脫水機處理制糖污水污泥主要是因為其是有機污泥。通過微生物或活性污泥法來降解制糖污水中的污染物，當污水中的有機污染物被降解之后，污水進入沉淀池，這部分污水污泥混合在一起，不用用沉降的方式來分離污水、污泥。這就要用到疊螺污泥脫水機了。污水直接進入疊螺機，通過螺旋軸的轉動，絮凝成團的污泥被不斷增大的軸向和徑向壓力擠壓，水分被擠壓出來經過環片之間的縫隙排出，污泥被螺旋軸擠壓到排泥口，隨著壓力越來越大，污泥中的水分也越來越少，被擠壓成泥餅排出。

疊螺污泥脫水機處理制糖污水污泥是近些年來用的比較多的一種固液分離工藝。其自動化程度高，可以無人值守運行，比其他壓濾機節省人工，此外疊螺機維護起來比較簡單，沒有經常更換的零部件 ，使用壽命也更久。